 |  | ||||||||||||||||||||||||
 УДК 633.491 Особенности технологии производства кормового картофеля
Исакова Н.В., студент, Сакаев Р.А., старший преподаватель, Лыкасов О.Н., ассистент Башкирский государственный аграрный университет, Россия
Рассмотрены особенности технологии производства кормового картофеля.
Картофель — многолетние клубненосные виды растений рода паслён семейства паслёновых. Известно около 150 видов, распространены в Южной и Центральной Америке. В культуре (как однолетние растения) в основном 2 близких вида: андийский и чилийский, или клубненосный. В Башкортостане возделывают картофель клубненосный. Травянистое растение. Кустовые. 50—80 см из 3—6 стеблей. Стебли прямостоячие, реже отклоняющиеся в сторону, зелёные или с антоцианом. На подземных по бегах (столонах) длиной 15—50 см образуются клубни белые, жёлтые, розовые, красные, синие, преимущественно округлые или удлинённые. Листья простые, непарноперисто-рассечённые, от светло до тёмно-зелёной окраски, опушённые. Окраска цветков от белой до красно-фиолетовой. Цветёт в июне—июле. Соцветие состоит из 2—3 (редко 4) вильчато расходящихся завитков. Плод — шаровидная или овальная ягода, в условиях республики обычно не созревает. Масса 1000 семян 0,5—0,6 г. Клубни картофеля содержат в среднем 23,7 % сухого вещества, в т. ч. 1—2 % белков, 17,5 % крахмала, 0,5 % сахаров, витамины С, групп В, РР, К, кальций, калий, фосфор, железо и др. Пищевое растение (используют в пищу, производят крахмал, этиловый спирт и др.) и кормовое растение (клубни, ботву, барду и др.). Кормовые сорта выращивают на теплых высокоплодородных, рыхлых, супесчаных и суглинистых, среднекислых, без избыточного увлажнения почвах [2, 3]. Рекомендуемое соотношение основных элементов питания во вносимых удобрениях: N 1, Р 1,2—1,7, К 1,2—2,0 [8]. Под предшествующую культуру в норме 40—60 т/га или осенью 30—40 т/га вносят перепревшие органические удобрения [1, 5]. Расчётные нормы без орошения не превышают N 60—90, Р 90—120, К 90—150 кг д. в. / га. Верхний предел дозы минеральных удобрений при локальном способе их внесения без орошения на средне- и тяжелосуглинистых почвах N 60 P 60 K 60 [4]. Для снижения пестицидной нагрузки необходимо переходить на биологизированную систему защиты с недопущением появления устойчивых к пестицидам вредных организмов [6, 7]. Уборку урожая клубней начинают при наступлении их полной физиологической зрелости (устойчивая к истиранию кожица) и заканчивают до 20 сентября. Перед закладкой на хранение клубни просушивают в поле, в сараях или под навесом и затем в хранилищах применяют следующий режим (табл. 1).
Таблица 1 — Оптимальная температура хранения кормового картофеля, в °C
Применяют в качестве корма клубни в сыром, запаренном, силосованном, в т. ч. в виде комбинированного силоса с сахарной свёклой, кукурузой, морковью, бахчевыми культурами и концентратами, в сушеном виде. Таким образом, кормовые сорта выращивают на теплых высокоплодородных, рыхлых, супесчаных и суглинистых, среднекислых, без избыточного увлажнения почвах.
Библиографический список 1 Габбасова, И.М. Использование куриного помета как удобрения на агрочерноземе Южного Предуралья / И.М. Габбасова, Т.Т. Гарипов, Л.В. Сидорова, Р.Р. Сулейманов, Ф.И. Назырова, Л.И. Баязитова, А.В. Комиссаров, Р.Б. Яубасаров // Агрохимия. — 2016. — № 8. — С. 30—35. 2 Загитова, Л.Р. Особенности природообустройства в Республике Башкортостан / Л.Р. Загитова // Современное состояние, традиции и инновационные технологии в развитии АПК: материалы международной научно-практической конференции в рамках XXVII Международной специализированной выставки «Агрокомплекс-2017». — Уфа, 2017. — С. 151-154. 3 Загитова, Л.Р. Перспективы рационального природопользования в ландшафтах Башкирского Предуралья / Л.Р. Загитова // Перспективы агропромышленного производства регионов России в условиях реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК»: материалы всероссийской научно-практической конференции в рамках XVI Международной специализированной выставки «АгроКомплекс-2006». — Уфа, 2006. — С. 77-78. 4 Комиссаров, А.В. Влияние органических удобрений и орошения на формирование урожая картофеля сорта "Невский" в южной лесостепи Республики Башкортостан / А.В. Комиссаров, Э.И. Шафеева // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. — 2017. — № 3 (43). — С. 17—23. 5 Комиссаров, А.В. Влияние органических удобрений на качество клубней картофеля в условиях южной лесостепи Республики Башкортостан / А.В. Комиссаров, Э.И. Шафеева // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. — 2015. — № 4 (54). — С. 49-53. 6 Минниахметов, И.С. Биологизация земледелия в Южной лесостепной зоне Башкортостана / И.С. Минниахметов, В.С. Сергеев // Сберегающее (биологическое) земледелие в современном сельском хозяйстве: материалы Международной научно-практической конференции. — Уфа, 2014. — С. 143—148. 7 Минниахметов, И.С. Экологизация земледелия в Республике Башкортостан / И.С. Минниахметов, Б.С. Мурзабулатов // Перспективы инновационного развития АПК: материалы Международной научно-практической конференции в рамках XXIV Международной специализированной выставки "Агрокомплекс–2014". — Уфа, 2014. — С. 199—202. 8 Мурзабулатов, Б.С. Баланс элементов минерального питания в выщелоченном черноземе при внесении удобрений в условиях Зауралья Республики Башкортостан / Б.С. Мурзабулатов, И.С. Минниахметов // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. — 2013. — № 3 (27). — С. 22—24.
| |||||||||||||||||||||||||
 |  |
